Gà bó xôi quen thuộc với hương thơm quyến rũ và mùi vị hấp dẫn là món ăn vặt được nhiều người ưa chuộng. Thế nhưng, tạm quên những phần gà bó xôi truyền thống vì nay gà bó xôi đã được “nâng cấp” lên một phiên bản cực đã dành riêng cho các tín đồ mê mẩn món ăn này.
Gà bó xôi phiên bản “siêu to khổng lồ”
Gà bó xôi truyền thống là sự hòa quyện vô cùng hợp vị của thịt gà xé nhỏ tẩm ướp gia vị, xôi bọc ngoài và chiên lên. Phần ăn cho màu sắc vàng ruộm, mùi thơm cực quyến rũ của xôi chiên và gà. Vị mặn mặn kết hợp với một chút ngọt tự nhiên của thịt gà khéo léo được giữ lại sau lớp xôi chiên thơm giòn, hấp dẫn.
Nguyên con gà chín vàng hấp dẫn
Tuy nhiên, với phiên bản “siêu to khổng lồ”, thịt gà sẽ không được xé nhỏ mà gà nguyên con được giữ lại, tẩm ướp gia vị sao cho thấm đều rồi bọc xôi và đem lên chiên. Món mới này đòi hỏi gà phải được ướp kĩ và khéo léo mới ngấm đều gia vị, nếu không gà sẽ bị mặn ngoài, nhạt trong.
Gà bó xôi “siêu to khổng lồ”
Gà bó xôi “Hoàng Kim Nguyên Bảo”
Với cái tên nghe rất “kêu”, gà bó xôi “Hoàng Kim Nguyên Bảo” được chế biến nguyên con kết hợp cùng trứng non hạt sen tạo nên đỉnh cao ẩm thực, vừa là kỹ thuật chế biến tài tình, vừa mang lại hương vị độc đáo khó quên.
Gà Hoàng Kim Nguyên bảo đầu tiên sẽ được hấp cách thủy và bó thêm 2 lớp xôi bên ngoài. Nhờ đó, gà được dàn tương đối mỏng đều, dễ ăn và giữ lại được màu vàng đặc trưng
Món ăn vô cùng độc đáo, kết hợp của cả thị giác và vị giác trong ẩm thực đem lại gà bó xôi Hoàng Kim Nguyên Bảo dấu ấn khó quên trong lòng thực khách. Xôi chiên vàng ruộm, xôi gấc đỏ, trứng non còn hãy vàng ươm. Thịt gà không béo mà dai, vừa mằn mặn, ngọt vị tự nhiên. Ăn gà nếu dùng tay xé còn có thể nhìn rõ từng thớ thịt nguyên vẹn.
Gà bó xôi - tâm huyết và đam mê ẩm thực
Quả thực, gà bó xôi là món ăn vô cùng kỳ công đến từ tay các đầu bếp. Trong gà bó xôi, không đơn thuần chỉ là niềm đam mê với ẩm thực mà còn là tâm huyết, sự sáng tạo để phát triển món ngon này lên một “tầm cao” mới.
Trên đây là hai món gà bó xôi phiên bản “đặc biệt” dành cho những tín đồ mê mẩn món ăn hấp dẫn này. Hương vị gà bó xôi của Gà Bó Xôi Ú Nù được chế biến từ tâm huyết và đam mê, làm nên thành phẩm đạt tới đỉnh cao ẩm thực, thỏa mãn vị giác, khứu giác và thị giác của bất kỳ thực khách khó tính nào. Bạn đọc đừng quên địa chỉ đặt gà bó xôi của Gà Bó Xôi Ú Nù ở 131/60 Tô Hiến Thành,Phường 13, Quận 10 hay điện thoại: 0912-560-067.
